24 novembre 2009

cake super moelleux

Alors il faut savoir que je ne cuisine jamais de cake en temps normal car je trouve ça toujours trop sec mais j'ai voulu retenter l'expérience avec une recette toute simple agrémentée d'un conseil vu dans une émission télé (ben oui, la tv est parfois de bon conseil... en tout cas dans les émissions culinaires!!) et voici ce conseil : Ne mélangez pas trop, juste de quoi incorporer les ingrédients, peu importe que ça ne soit pas homogène ou qu'il y ait des grumeaux, si si, je vous jure!! alors moi qui ai toujours tendance à... [Lire la suite]
Posté par pouicpouic28 à 07:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 novembre 2009

feuilleté lardons feta

Encore une utilisation pour une pâte feuilletée qui traine dans le frigo. on coupe la pâte en 4 parts égales, on étale un peu de crème fraiche épaisse, on rajoute un peu de lardons fumés, des dés de féta et quelques tomates séchées, on rassemble les coins et on les colle avec une goutte d'eau, on dore avec un jaune d'œuf auquel on a rajouté un tout petit peu d'eau et on fait cuire 25min à 180°C (jusqu'à ce que ça soit bien doré) verdict, j'ai adoré, à refaire de toute urgence!! au fait, les tomates étaient séchés par... [Lire la suite]
Posté par pouicpouic28 à 09:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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