24 novembre 2009

cake super moelleux

Alors il faut savoir que je ne cuisine jamais de cake en temps normal car je trouve ça toujours trop sec mais j'ai voulu retenter l'expérience avec une recette toute simple agrémentée d'un conseil vu dans une émission télé (ben oui, la tv est parfois de bon conseil... en tout cas dans les émissions culinaires!!) et voici ce conseil : Ne mélangez pas trop, juste de quoi incorporer les ingrédients, peu importe que ça ne soit pas homogène ou qu'il y ait des grumeaux, si si, je vous jure!! alors moi qui ai toujours tendance à... [Lire la suite]
Posté par pouicpouic28 à 07:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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22 octobre 2009

Panna cotta de betterave et sa chantilly sucré-salé

Alors aujourd'hui, une petite entrée qui s'est révélée bien sympathique.et vu que l'ingrédient principal est la betterave, je vais par la même occasion participer à 2 concours.je vous mettrais les liens à la fin de la recette. pour cette recette il vous faudra : pour la panna cotta :25cl de lait15cl de crème liquide3g d'agar agar250g de betterave cuitesel et poivre pour la chantilly :20cl de crème liquide entière1c à c de sucre glacedu sel et du poivre la marche à suivre : écrasez la betterave à la fourchette ou au mixeur,... [Lire la suite]
Posté par pouicpouic28 à 11:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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